Chef's talk...
Le chef cuisinier d’Elsie’s Maari-Liisa Kiltner: What is your favourite dish?
about elsie
L’unique Elsie’s Bar est situé au cœur de Zermatt, sur la très animée Kirchplatz 16. Des vins et du champagne de première classe, complétés par une petite sélection sophistiquée de délices internationaux et de la Suisse, ajoutent de la couleur à la soirée.
Elsie's food
Dans le confortable Elsie’s Wine and Champagne Chalet, il fait chaud en hiver, surtout dans le cœur des gourmets. Car, c’est bien connu, l’amour passe par le ventre. Dîner gastronomique à Zermatt avec la chef cuisinier Juan Sebastian du mercredi au dimanche et à la table du chef avec Lukas Ryffel le lundi et le mardi. Exclusivement pendant l’hiver.
À quoi les clients peuvent-ils s’attendre ? Le tendre filet de bison, le risotto aux truffes, les spaghettis au homard n°1 d’Elsie, le meilleur tartare de veau et les légendaires escargots, pour n’en nommer que quelques-uns. Mais il est bien préférable de goûter aux délices culinaires sur place. Prêt pour une expérience culinaire très spéciale ?
Elsie propose également un menu „finger food“ pour les clients qui souhaitent savourer de délicieux mets pendant l’apéritif.
La table du chef d'elsie
Les amis de la bonne cuisine se rendent chez Elsie les lundis et mardis. Un dîner gastronomique sans comparaison. Pendant la saison d’hiver, Lukas Ryffel se fraye un chemin dans le cœur des invités d’Elsie tous les lundis et mardis avec un menu spécial à 4 plats. De plus, le programme de soutien est complété par des vins premium sélectionnés. Bien sûr choisi par l’amateur de vins d’Elsie, Nevena Divena. Prêt pour un délice culinaire dans une classe à part ? Good to know : Le Menu Table du Chef reste toujours en place pendant 3 semaines. Ensuite, Lukas Ryffel revient en force avec de nouvelles créations.
Exclusivement pendant l’hiver.
COMME UN VOYAGE DANS LE TEMPS... LE PETIT ET FIN BAR D'ELSIE RETROUVE L'ESPRIT DES ANNEES 20
upcoming at Elsie's
Toujours au courant de ce qui se passe au Elsie’s Wine and Champagne Bar à Zermatt. Beaucoup d’histoires intéressantes, d’innovations et d’événements spéciaux.
This place is for WINE LOVERS
Kirchplatz 16, 3920 Zermatt, Switzerland